Nemes Sörélesztő pehely + B12 vitamin, 125g
Nemes Sörélesztő pehely + B12 vitamin, 125g
4 030 Ft

Nemes Sörélesztő pehely + B12 vitamin, 125g

Nemes Sörélesztő pehely + B12 vitamin, 125g
Nemes Sörélesztő pehely + B12 vitamin, 125g
Nemes Sörélesztő pehely + B12 vitamin, 125g
Nemes Sörélesztő pehely + B12 vitamin, 125g
Nemes Sörélesztő pehely + B12 vitamin, 125g
Nemes Sörélesztő pehely + B12 vitamin, 125g
Nemes Sörélesztő pehely + B12 vitamin, 125g

A Mannavita Nemes-Sörélesztő pehely (Nutritional yeast), egy a sajthoz hasonló ízű, vitaminokban és ásványi anyagokban igen gazdag szuperétel. Inaktív élesztőt tartalmaz, candidások is fogyaszthatják! A nemes sörélesztő vitamin és nyomelem tartalma, magasabb a normál sörélesztő vitamin tartalmához képest.

Gyártó
MannaVita
Kiszerelés
125 g
Raktáron, azonnal szállítjuk
4 030 Ft
vagy
Ingyenes szállítás 30.000 Ft felett

Ingyenes szállítás 30.000 Ft felett

Kedvező garanciális feltételek

Kedvező garanciális feltételek

100%-ban magyar vállalkozás

100%-ban magyar vállalkozás

Többszáz környezetbarát termék, azonnal raktárról!

Többszáz környezetbarát termék, azonnal raktárról!

Részletek

A sörélesztőhöz hasonlóan a nemes élesztőt is a "Saccharomyces Cerevisiae" fermentálásával állítják elő, de malátázott árpa helyett az élesztőt dúsított, tisztított nád- és répamelaszon gondosan ellenőrzött körülmények között termesztik.

A nemes sörélesztő természetesen előforduló fehérje, valamint számos vitamin és nyomelem forrása. A legjobb természetes B-komplex forrás.

A sörélesztővel ellentétben (amely a söripar mellékterméke), a nemes sörélesztőnek nincs fanyar, keserű íze, hanem kellemes, mellékíz mentes.
A nemesített sörélesztő ideális ízesítő, szinte minden ételhez.

A Mannavita Nemes Sörélesztő termékek nem tartalmaznak élő organizmusokat, hőinaktiválással készülnek, így Candida fertőzésre hajlamos egyének is biztonsággal fogyaszthatják.

A Mannavita Nemesített Étkezési élesztő-pehely:

  • Vegán
  • Glutén mentes
  • Természetes eljárással készül

Kiszerelés: 125g

Javasolt fogyasztási módok:

  • Önmagában naponta 1-2 evőkanállal.
  • 1-2 evőkanál, vízben, tejben, gyümölcslében, zöldséglében elkeverve
  • Salátákra, reszelt sajt helyett vagy reszelt sajt mellett
  • Levesekben elkeverve
  • Ragu ételekben, Pörköltben keverve

Nemes Sörélesztő pehely + B12 vitamin, 125g

Hatóanyagok 5 grammban = 1 púpozott evőkanál:

  • B1 vitamin / Tiamin: 2,1 mg ( 191% * )
  • B2 vitamin / Riboflavin: 0,9 mg ( 64% * )
  • B3 vitamin / Niacin: 21,1 mg ( 132% * )
  • B5 vitamin / Pantoténsav: 7 mg ( 117% * )
  • B6 vitamin / Piridoxin: 1,7 mg ( 121% * )
  • B7 vitamin / Biotin: 9,8 µg ( 20% * )
  • B9 vitamin / Folsav : 165 µg ( 83% * )
  • B12 vitamin / Kobalamin : 2,2 µg ( 88% * )
  • Vas: 0,2 mg ( 1% * )
  • Cink: 6 mg ( 60% * )

* Napi javasolt mennyiség százaléka, felnőttek részére.

Természetes B-vitaminokat, vasat és cinket tartalmaz, tehát nem hozzáadott, szintetikus forrásból származnak.

A B-vitaminok kulcsfontosságúak:

  • Az energia termeléshez
  • A megfelelő ideg működés
  • A hormon termeléshez
  • A megfelelő szénhidrát anyagcseréhez
  • Az egészséges agyműködéshez
  • A megfelelő emésztéshez
  • A vörös vérsejtek termelődéséhez
  • A szív és érrendszer egészségéhez

Tápanyag értékek 5 grammban = 1 púpozott evőkanál:

  • Energia: 73 Kj / 17 kcal
  • Zsír: 0,25 g
    amiből telített zsírsav: 0,05
  • Szénhidrát: 0,95 g
    amiből cukor: 0,05 g
  • Rost: 1 g
  • Fehérje: 2,35 g
  • : 0,02 g

A nemes sörélesztő előnyei

A Nemes sörélesztő sajtos ízű, így számos receptben tökéletesen helyettesíti a valódi sajtot.
Kesudióval, fokhagymával és vízzel kombinálva tökéletes sajtmártást készíthetünk vele tésztákhoz és párolt zöldségekhez is..

A nemes sörélesztő néhány fő táplálkozási előnye a következő:

Teljes értékű fehérje: A nemes sörélesztő tartalmazza mind a kilenc esszenciális aminosavat, amelyet az embernek táplálékból kell bevinnie. 1 evőkanál 2 gramm fehérjét tartalmaz, így a vegánok számára egyszerű módja annak, hogy kiváló minőségű fehérjét adjanak az étkezésekhez.

Számos B-vitamint tartalmaz: Egy evőkanál nemes sörélesztő a B-vitaminok ajánlott étrendi bevitelének 30-180%-át tartalmazza. Különösen gazdag tiaminban, riboflavinban, niacinban, folsavban és B6-vitaminban.

Nyomelemeket is tartalmaz: Egy evőkanál a nyomelemek, például a cink, a szelén, a mangán és a molibdén ajánlott étrendi bevitelének 2-30%-át tartalmazza. A nyomelemek szerepet játszanak a génszabályozásban, az anyagcserében, a növekedésben és az immunitásban.

A nemes sörélesztő és a hagyományos sörélesztő

Nemes sörélesztő a Saccharomyces cerevisiae néven ismert élesztőfaj segítségével készül. Ez ugyanaz az élesztőtípus, amelyet kenyérsütéshez és sörkészítéshez használnak. Bár a sörélesztő, a pékélesztő és a nemes sörélesztő technikailag ugyanabból az élesztőfajtából készül, mégis nagyon különböző termékek.

A hagyományos sörélesztő a sörkészítéshez használt élő aktív élesztő, amelyet aztán hővel elpusztítanak és étrend-kiegészítővé alakítanak.
A nemes sörélesztő ezzel szemben, egy deaktivált élesztő, amelyet kizárólag a tápanyagtartalma miatt termesztenek.

Bár mind a nemes sörélesztőnek, mind a hagyományos sörélesztőtermék ugyanabból a fajból származik, meglepően eltérő tápanyagprofiljuk van. Ennek oka az egyes termékek előállításának módjában rejlik.

Mindkét termék előállításához Saccharomyces cerevisiae-t, egy egysejtű gombafajtát használnak, amelyet közismertebb nevén élesztőnek neveznek. A pékélesztővel ellentétben ezeket a mikroorganizmusokat, a sörélesztőben hatástalanítják, ami azt jelenti, hogy nincs esély arra, hogy élesztőgombák túlszaporodását okozzák az emberi szervezetben.

  • Sütőélesztő: A sütőélesztőt élve vásárolják, és kenyér kovászolásához használják. Az élesztő a sütés során elpusztul, de földes, élesztős ízt ad a kenyérnek.
  • Sörélesztő: Sörélesztőt élve lehet megvásárolni, és sörfőzéshez használják. A sörfőzés során visszamaradó elhalt élesztősejtek táplálékkiegészítőként fogyaszthatók, de nagyon keserű ízűek.
  • Nemes sörélesztő: Ezt az élesztőt kifejezetten élelmiszeripari felhasználásra termesztik. Az élesztősejtek a gyártás során elpusztulnak, és nem élnek a végtermékben. Főzéshez is használható, és sajtos, kellemes, pikáns íze van.

A nemes sörélesztő előállításához a S. cerevisiae sejteket több napig cukorban gazdag táptalajon, például melaszon tenyésztik.

A nemes sörélesztő általában granulátum vagy pehely formájában kerül forgalomba. Élénk sárga színű és pikáns ízű. Kiváló fehérje-, rost- és B-vitaminforrás. A B12-vitamin leggyakoribb forrása az állati eredetű termékek, így azok számára, akik kerülik az állati eredetű termékek fogyasztását, a B12 különösen fontos lehet. Megfelelő mennyiségű B12-vitamin nélkül vérszegénység és egyéb egészségügyi problémák alakulhatnak ki.

Mikor nem ajánlott?

Vannak azonban olyan emberek, akiknek nem szabad nemes sörélesztőt fogyasztaniuk. A gyulladásos bélbetegségben, különösen a Crohn-betegségben szenvedőknél immunreakció léphet fel, ami gyulladáshoz vezethet.

Egyes kutatások arra utalnak, hogy a nemes sörélesztőben található tiramin (a fehérje egyik építőköve) fejfájást vagy migrént válthat ki egyes embereknél.

Ha el kell kerülnie a nemes sörélesztőt, rengeteg más módja van annak, hogy elegendő B12-vitaminhoz jusson, mint például a legtöbb erjesztett élelmiszer.

Sörélesztő

Ahogy a nevéből is kitalálható, a sörélesztő általában sörgyártásra használt malátaárpa vagy más gabonafélék közegén nő. Miután a sör erjedése befejeződött, az élesztőt leválasztják a folyadékról, és hengerek segítségével megszárítják. Ez a folyamat inaktiválja, azaz "elpusztítja" az élesztősejteket.

A felhasznált szubsztrát miatt ezek az élesztők általában keserűbb ízűek. Sok termék "keserűtelenítési" eljáráson megy keresztül, hogy ízletesebbé váljon.
A sörélesztő por, pehely vagy kapszula formájában kerül forgalomba.

Nemes sörélesztő

A sörélesztővel ellentétben a nemes sörélesztő mindig "elsődlegesen termesztett", ami azt jelenti, hogy kifejezetten táplálékkiegészítő előállítása céljából hozzák létre.

A nemes sörélesztő termesztésének leggyakoribb közege a répa- vagy nádcukormelasz. Mindkettő a cukoripar olcsó mellékterméke, és rengeteg glükózt biztosítanak az élesztőnek.

Gyakran további szintetikus tápanyagokat adnak a szubsztrátumhoz, hogy erősebb, tápanyagban gazdagabb végterméket állítsanak elő.

A nemes élesztő, természetes Béta-Glükán forrás

Nemes sörélesztő két fő szénhidrátot is tartalmaz: alfa-mannánt és béta-glükánt.

Vizsgálatok szerint az alfa-mannán és a béta-glükán takarmányhoz való hozzáadása csökkentheti a patogén baktériumok, például az E. coli és a Salmonella okozta fertőzések gyakoriságát sertésekben, valamint csökkentheti a daganatképződést egerekben.

A béta-glükán és az alfa-mannán többféleképpen segít a fertőzés elleni védelemben:

  • Megakadályozzák, hogy a kórokozó baktériumok a bélnyálkahártyához tapadjanak.
  • Serkentik az immunsejteket, így azok hatékonyabban harcolnak a fertőzés ellen.
  • Rákapcsolódnak bizonyos típusú toxinokra, amelyeket az élesztőgombák termelhetnek az élelmiszernövényekben, és csökkentik azok káros hatásait.

Összetevők: inaktív nemes sörélesztő pehely.

Tájékoztatás: az étrend-kiegészítõk az érvényben levõ európai uniós szabályozás szerint élelmiszereknek minõsülnek, amelyek a hagyományos étrend kiegészítését szolgálják, és koncentrált formában tartalmaznak tápanyagokat. Bár az étrend-kiegészítõk kedvezõ élettani hatással rendelkezhetnek, amely egyénenként eltérõ lehet, jelölésük, megjelenítésük, és reklámozásuk során nem engedélyezett a készítményeknek betegséget megelõzõ vagy gyógyító hatást tulajdonítani. A termék nem helyettesíti a kiegyensúlyozott, vegyes étrendet és az egészséges életmódot! A termék nem gyógyít betegségeket! A termék nem az orvosi kezelés helyettesítésére alkalmas! Betegség esetén használatát beszélje meg kezelõorvosával. Az ajánlott napi fogyasztási mennyiséget ne lépje túl! Ne szedje a készítményt, ha az összetevõk bármelyikére érzékeny vagy allergiás! Kisgyermektõl elzárva tartandó!

Adatok
Vonalkód
5999565991203
Tulajdonságok
100% Természetes összetevők
Származás
Magyarország
Bio élelmiszer
Igen
Cikkszám
ZCMV991203
Vélemények
Legyen Ön az első, aki véleményt ír!
Hasonló termékek

Te is azok közé tartozol, akiknek egyáltalán nem mindegy a bolygónk jövője? Akkor a legjobb helyen jársz! A ZöldCella.hu egy olyan környezettudatos webáruház, ahol nincs helye a környezetszennyezésnek! Vásárolj Zero Waste termékeket és csökkentsd ökológiai lábnyomod úgy, hogy közben élvezed, amit csinálsz!

Célunk, hogy lehetőséget adjunk számodra is kipróbálni a környezettudatos életmódot a szépség- és hajápolás, takarítás és mosás területén túl az étkezés során is!

Bízunk benne, hogy webáruházunkban vásárolva Te is a fenntarthatóság útjára lépsz és ne feledd, ezzel nem csak saját, de szeretteid egészségét is megóvhatod, ráadásul a többször felhasználható környezetbarát termékeknek hála pénztárcádat is megkímélheted!