Nemes Sörélesztő pehely + B12 vitamin, 125g
Nemes Sörélesztő pehely + B12 vitamin, 125g
4 850 Ft

Nemes Sörélesztő pehely + B12 vitamin, 125g

Nemes Sörélesztő pehely + B12 vitamin, 125g
Nemes Sörélesztő pehely + B12 vitamin, 125g
Nemes Sörélesztő pehely + B12 vitamin, 125g
Nemes Sörélesztő pehely + B12 vitamin, 125g
Nemes Sörélesztő pehely + B12 vitamin, 125g
Nemes Sörélesztő pehely + B12 vitamin, 125g
Nemes Sörélesztő pehely + B12 vitamin, 125g

A Mannavita Nemes-Sörélesztő pehely (Nutritional yeast), egy a sajthoz hasonló ízű, vitaminokban és ásványi anyagokban igen gazdag szuperétel. Inaktív élesztőt tartalmaz, candidások is fogyaszthatják! A nemes sörélesztő vitamin és nyomelem tartalma, magasabb a normál sörélesztő vitamin tartalmához képest.

Gyártó
MannaVita
Kiszerelés
125 g
Raktáron, azonnal szállítjuk
4 850 Ft
A vásárlás után járó pontok: 194 Ft
vagy
Ingyenes szállítás 15.000 Ft felett

Ingyenes szállítás 15.000 Ft felett

Kedvező garanciális feltételek

Kedvező garanciális feltételek

100%-ban magyar vállalkozás

100%-ban magyar vállalkozás

Többszáz környezetbarát termék, azonnal raktárról!

Többszáz környezetbarát termék, azonnal raktárról!

Részletek

A sörélesztőhöz hasonlóan a nemes élesztőt is a "Saccharomyces Cerevisiae" fermentálásával állítják elő, de malátázott árpa helyett az élesztőt dúsított, tisztított nád- és répamelaszon gondosan ellenőrzött körülmények között termesztik.

A nemes sörélesztő természetesen előforduló fehérje, valamint számos vitamin és nyomelem forrása. A legjobb természetes B-komplex forrás.

A sörélesztővel ellentétben (amely a söripar mellékterméke), a nemes sörélesztőnek nincs fanyar, keserű íze, hanem kellemes, mellékíz mentes.
A nemesített sörélesztő ideális ízesítő, szinte minden ételhez.

A Mannavita Nemes Sörélesztő termékek nem tartalmaznak élő organizmusokat, hőinaktiválással készülnek, így Candida fertőzésre hajlamos egyének is biztonsággal fogyaszthatják.

A Mannavita Nemesített Étkezési élesztő-pehely:

  • Vegán
  • Glutén mentes
  • Természetes eljárással készül

Kiszerelés: 125g

Javasolt fogyasztási módok:

  • Önmagában naponta 1-2 evőkanállal.
  • 1-2 evőkanál, vízben, tejben, gyümölcslében, zöldséglében elkeverve
  • Salátákra, reszelt sajt helyett vagy reszelt sajt mellett
  • Levesekben elkeverve
  • Ragu ételekben, Pörköltben keverve

Nemes Sörélesztő pehely + B12 vitamin, 125g

Hatóanyagok 5 grammban = 1 púpozott evőkanál:

  • B1 vitamin / Tiamin: 2,1 mg ( 191% * )
  • B2 vitamin / Riboflavin: 0,9 mg ( 64% * )
  • B3 vitamin / Niacin: 21,1 mg ( 132% * )
  • B5 vitamin / Pantoténsav: 7 mg ( 117% * )
  • B6 vitamin / Piridoxin: 1,7 mg ( 121% * )
  • B7 vitamin / Biotin: 9,8 µg ( 20% * )
  • B9 vitamin / Folsav : 165 µg ( 83% * )
  • B12 vitamin / Kobalamin : 2,2 µg ( 88% * )
  • Vas: 0,2 mg ( 1% * )
  • Cink: 6 mg ( 60% * )

* Napi javasolt mennyiség százaléka, felnőttek részére.

Természetes B-vitaminokat, vasat és cinket tartalmaz, tehát nem hozzáadott, szintetikus forrásból származnak.

A B-vitaminok kulcsfontosságúak:

  • Az energia termeléshez
  • A megfelelő ideg működés
  • A hormon termeléshez
  • A megfelelő szénhidrát anyagcseréhez
  • Az egészséges agyműködéshez
  • A megfelelő emésztéshez
  • A vörös vérsejtek termelődéséhez
  • A szív és érrendszer egészségéhez

Tápanyag értékek 5 grammban = 1 púpozott evőkanál:

  • Energia: 73 Kj / 17 kcal
  • Zsír: 0,25 g
    amiből telített zsírsav: 0,05
  • Szénhidrát: 0,95 g
    amiből cukor: 0,05 g
  • Rost: 1 g
  • Fehérje: 2,35 g
  • : 0,02 g

A nemes sörélesztő előnyei

A Nemes sörélesztő sajtos ízű, így számos receptben tökéletesen helyettesíti a valódi sajtot.
Kesudióval, fokhagymával és vízzel kombinálva tökéletes sajtmártást készíthetünk vele tésztákhoz és párolt zöldségekhez is..

A nemes sörélesztő néhány fő táplálkozási előnye a következő:

Teljes értékű fehérje: A nemes sörélesztő tartalmazza mind a kilenc esszenciális aminosavat, amelyet az embernek táplálékból kell bevinnie. 1 evőkanál 2 gramm fehérjét tartalmaz, így a vegánok számára egyszerű módja annak, hogy kiváló minőségű fehérjét adjanak az étkezésekhez.

Számos B-vitamint tartalmaz: Egy evőkanál nemes sörélesztő a B-vitaminok ajánlott étrendi bevitelének 30-180%-át tartalmazza. Különösen gazdag tiaminban, riboflavinban, niacinban, folsavban és B6-vitaminban.

Nyomelemeket is tartalmaz: Egy evőkanál a nyomelemek, például a cink, a szelén, a mangán és a molibdén ajánlott étrendi bevitelének 2-30%-át tartalmazza. A nyomelemek szerepet játszanak a génszabályozásban, az anyagcserében, a növekedésben és az immunitásban.

A nemes sörélesztő és a hagyományos sörélesztő

Nemes sörélesztő a Saccharomyces cerevisiae néven ismert élesztőfaj segítségével készül. Ez ugyanaz az élesztőtípus, amelyet kenyérsütéshez és sörkészítéshez használnak. Bár a sörélesztő, a pékélesztő és a nemes sörélesztő technikailag ugyanabból az élesztőfajtából készül, mégis nagyon különböző termékek.

A hagyományos sörélesztő a sörkészítéshez használt élő aktív élesztő, amelyet aztán hővel elpusztítanak és étrend-kiegészítővé alakítanak.
A nemes sörélesztő ezzel szemben, egy deaktivált élesztő, amelyet kizárólag a tápanyagtartalma miatt termesztenek.

Bár mind a nemes sörélesztőnek, mind a hagyományos sörélesztőtermék ugyanabból a fajból származik, meglepően eltérő tápanyagprofiljuk van. Ennek oka az egyes termékek előállításának módjában rejlik.

Mindkét termék előállításához Saccharomyces cerevisiae-t, egy egysejtű gombafajtát használnak, amelyet közismertebb nevén élesztőnek neveznek. A pékélesztővel ellentétben ezeket a mikroorganizmusokat, a sörélesztőben hatástalanítják, ami azt jelenti, hogy nincs esély arra, hogy élesztőgombák túlszaporodását okozzák az emberi szervezetben.

  • Sütőélesztő: A sütőélesztőt élve vásárolják, és kenyér kovászolásához használják. Az élesztő a sütés során elpusztul, de földes, élesztős ízt ad a kenyérnek.
  • Sörélesztő: Sörélesztőt élve lehet megvásárolni, és sörfőzéshez használják. A sörfőzés során visszamaradó elhalt élesztősejtek táplálékkiegészítőként fogyaszthatók, de nagyon keserű ízűek.
  • Nemes sörélesztő: Ezt az élesztőt kifejezetten élelmiszeripari felhasználásra termesztik. Az élesztősejtek a gyártás során elpusztulnak, és nem élnek a végtermékben. Főzéshez is használható, és sajtos, kellemes, pikáns íze van.

A nemes sörélesztő előállításához a S. cerevisiae sejteket több napig cukorban gazdag táptalajon, például melaszon tenyésztik.

A nemes sörélesztő általában granulátum vagy pehely formájában kerül forgalomba. Élénk sárga színű és pikáns ízű. Kiváló fehérje-, rost- és B-vitaminforrás. A B12-vitamin leggyakoribb forrása az állati eredetű termékek, így azok számára, akik kerülik az állati eredetű termékek fogyasztását, a B12 különösen fontos lehet. Megfelelő mennyiségű B12-vitamin nélkül vérszegénység és egyéb egészségügyi problémák alakulhatnak ki.

Mikor nem ajánlott?

Vannak azonban olyan emberek, akiknek nem szabad nemes sörélesztőt fogyasztaniuk. A gyulladásos bélbetegségben, különösen a Crohn-betegségben szenvedőknél immunreakció léphet fel, ami gyulladáshoz vezethet.

Egyes kutatások arra utalnak, hogy a nemes sörélesztőben található tiramin (a fehérje egyik építőköve) fejfájást vagy migrént válthat ki egyes embereknél.

Ha el kell kerülnie a nemes sörélesztőt, rengeteg más módja van annak, hogy elegendő B12-vitaminhoz jusson, mint például a legtöbb erjesztett élelmiszer.

Sörélesztő

Ahogy a nevéből is kitalálható, a sörélesztő általában sörgyártásra használt malátaárpa vagy más gabonafélék közegén nő. Miután a sör erjedése befejeződött, az élesztőt leválasztják a folyadékról, és hengerek segítségével megszárítják. Ez a folyamat inaktiválja, azaz "elpusztítja" az élesztősejteket.

A felhasznált szubsztrát miatt ezek az élesztők általában keserűbb ízűek. Sok termék "keserűtelenítési" eljáráson megy keresztül, hogy ízletesebbé váljon.
A sörélesztő por, pehely vagy kapszula formájában kerül forgalomba.

Nemes sörélesztő

A sörélesztővel ellentétben a nemes sörélesztő mindig "elsődlegesen termesztett", ami azt jelenti, hogy kifejezetten táplálékkiegészítő előállítása céljából hozzák létre.

A nemes sörélesztő termesztésének leggyakoribb közege a répa- vagy nádcukormelasz. Mindkettő a cukoripar olcsó mellékterméke, és rengeteg glükózt biztosítanak az élesztőnek.

Gyakran további szintetikus tápanyagokat adnak a szubsztrátumhoz, hogy erősebb, tápanyagban gazdagabb végterméket állítsanak elő.

A nemes élesztő, természetes Béta-Glükán forrás

Nemes sörélesztő két fő szénhidrátot is tartalmaz: alfa-mannánt és béta-glükánt.

Vizsgálatok szerint az alfa-mannán és a béta-glükán takarmányhoz való hozzáadása csökkentheti a patogén baktériumok, például az E. coli és a Salmonella okozta fertőzések gyakoriságát sertésekben, valamint csökkentheti a daganatképződést egerekben.

A béta-glükán és az alfa-mannán többféleképpen segít a fertőzés elleni védelemben:

  • Megakadályozzák, hogy a kórokozó baktériumok a bélnyálkahártyához tapadjanak.
  • Serkentik az immunsejteket, így azok hatékonyabban harcolnak a fertőzés ellen.
  • Rákapcsolódnak bizonyos típusú toxinokra, amelyeket az élesztőgombák termelhetnek az élelmiszernövényekben, és csökkentik azok káros hatásait.

Összetevők: inaktív nemes sörélesztő pehely.

Tájékoztatás: az étrend-kiegészítõk az érvényben levõ európai uniós szabályozás szerint élelmiszereknek minõsülnek, amelyek a hagyományos étrend kiegészítését szolgálják, és koncentrált formában tartalmaznak tápanyagokat. Bár az étrend-kiegészítõk kedvezõ élettani hatással rendelkezhetnek, amely egyénenként eltérõ lehet, jelölésük, megjelenítésük, és reklámozásuk során nem engedélyezett a készítményeknek betegséget megelõzõ vagy gyógyító hatást tulajdonítani. A termék nem helyettesíti a kiegyensúlyozott, vegyes étrendet és az egészséges életmódot! A termék nem gyógyít betegségeket! A termék nem az orvosi kezelés helyettesítésére alkalmas! Betegség esetén használatát beszélje meg kezelõorvosával. Az ajánlott napi fogyasztási mennyiséget ne lépje túl! Ne szedje a készítményt, ha az összetevõk bármelyikére érzékeny vagy allergiás! Kisgyermektõl elzárva tartandó!

Adatok
Vonalkód
5999565991203
Tulajdonságok
100% Természetes összetevők
Származás
Magyarország
Bio élelmiszer
Igen
Cikkszám
ZCMV991203
Az alábbi terméket ajánljuk még kiegészítőként
Vélemények
Legyen Ön az első, aki véleményt ír!
Hasonló termékek

Te is azok közé tartozol, akiknek egyáltalán nem mindegy a bolygónk jövője? Akkor a legjobb helyen jársz! A ZöldCella.hu egy olyan környezettudatos webáruház, ahol nincs helye a környezetszennyezésnek! Vásárolj Zero Waste termékeket és csökkentsd ökológiai lábnyomod úgy, hogy közben élvezed, amit csinálsz!

Célunk, hogy lehetőséget adjunk számodra is kipróbálni a környezettudatos életmódot a szépség- és hajápolás, takarítás és mosás területén túl az étkezés során is!

Bízunk benne, hogy webáruházunkban vásárolva Te is a fenntarthatóság útjára lépsz és ne feledd, ezzel nem csak saját, de szeretteid egészségét is megóvhatod, ráadásul a többször felhasználható környezetbarát termékeknek hála pénztárcádat is megkímélheted!