A Kraus ma egy kis családi vállalkozás, amely bio/organikus és Fair Trade (méltányos kereskedelemből származó) tanúsítvánnyal rendelkező yerba matét és teát állít elő. Argentínában és világszerte forgalmazza termékeit baráti viszonteladói hálózatán keresztül. Fő piaca a természetes és egészségtudatos termékek szegmense.
Jelenleg a Kraus yerba maté a legkifinomultabb italok fő alapanyaga Európában és az Egyesült Államokban.
A Kraus yerba maté egyedi, különleges szárítási eljárással készül, amelyet Juan Ángel Kraus fejlesztett ki és vezetett be. Ez a rendszer meleg levegő áramoltatásán alapul (secado a aire), amelyet közvetett hőforrás – egy kazán – biztosít. Ennek a kíméletes eljárásnak köszönhetően a végeredmény egy füstmentes (sin humo), lágy ízű és finom illatú yerba maté – természetesen, tisztán, kompromisszumok nélkül.
Kraus Mate Organic praktikus teafilteres kiszerelésben.
Ez az egyedülálló termék organikus ültetvényekről származik, ahol a növények természetes módon, mesterséges műtrágyák és vegyszerek használata nélkül növekednek. A leveleket kizárólag kézzel szüretelik, és füstmentesen szárítják. Ennek köszönhetően az elkészült infúzió nem rendelkezik füstös aromával, íze pedig sokkal lágyabb és kellemesebb.
A termék tulajdonságai:
- Hozzáadott anyagok: kizárólag yerba mate-t tartalmaz
- Földes, lágy ízvilág jellemzi
- Lassan, fokozatosan épül fel a stimuláció, kortyolgatása inkább meditatív élmény. Ideális délelőtti vagy délutáni maté, nem túl erős, de pont elég lendületet ad.
Kiszerelés: 25 db teafilter/ doboz
A mate teáról:
A mate tea Dél-Amerika népeinek (különösen Argentínában és Paraguayban) hagyományos itala.
Hagyományosan, általános egészség- és közérzetjavítóként, valamint a testi és szellemi frissességet egyaránt fokozó teakánt terjedt el.
Így használható immunerősítésre, lassítja az öregedés jeleit, tisztítja a vért, csökkenti a stresszt és enyhíti az álmatlanságot, az anyagcserét ugyanakkor felpörgeti.
Manapság a maté tea a testsúly szabályozásában betöltött pozitív hatásai miatt is előtérbe került: fogyasztó hatású italként tarthatjuk számon. A yerba maté termogenikus hatású, éppen ezért természetes energiafokozóként kitűnő ital a teljes erőbedobással végzett edzések mellé.
A mate tea hat:
- az idegrendszerre
Úgy működik, mint egy szabályzó: serkenti a fáradt idegrendszert, illetve megnyugtatja a túl izgatottat. A mate hatásaira vonatkozó tudásunk egyelőre korlátozott, és a megfigyelések csak a magatartás-változásokra irányultak. Eszerint a vitalitás és a koncentrálókészség nőtt, csökkent az idegességre, izgalomra és aggódásra való hajlam, a szellemi és fizikai fáradtság. Főleg depresszió esetén hatásos hangulatjavító. Ez persze lehet közvetlen vagy közvetett eredménye a megnövekedett energiamennyiségnek.
- a gyomorra és a bélrendszerre
Az eredmények az emésztés azonnali jelentős javulásáról, a sérült, beteg gyomor- és bélszövetek felépüléséről tanúskodnak. Az alkalmi vagy krónikus székrekedés könnyedén megszüntethető a mate fogyasztásával. Úgy tűnik, a mate főleg a béltartalom fellazításával éri el hatását, de egy bizonyos mértékig serkenti a belek normális mozgását is.
- a szívre
Sokféle szívpanaszt előztek meg a mate fogyasztása által, mert biztosítja a szív működéséhez szükséges tápanyagok nagy részét. Ezen felül növeli a szív oxigén-ellátottságát, főleg stressz vagy testedzés idején.
- az anyagcserére
A mate a testépítők és minden testmozgást végző kedvenc itala lett. Az anyagcserére gyakorolt hatásai közül említésre méltó, hogy testmozgás közben fenntartja a szénhidrátok lebontását. Ez több kalória elégetését eredményezi, növeli a vérkeringés hatékonyságát és hátráltatja a tejsavak felszaporodását, vagyis az izomlázat. Németországban általános fogyasztószerként is igen népszerű.
- az immunrendszerre
A dél-amerikai irodalomban visszatérő megállapítás, hogy a mate erősíti a szervezet immunreakcióit és növeli a betegségekkel szembeni természetes ellenálló képességet. Ez gyors gyógyulást és felépülést eredményez.
A maté fő hatóanyaga a matein, a koffein testvére. Hasonló élénkítő hatással bír de nem okoz függőséget és álmatlanságot. Hasonlóan javítja a szellemi teljesítőképességet, de elmarad a koffein hatásának, a leszálló ágában jelentkező tompaság. Szabályozza az idegrendszert, ezért egyszerre tapasztalható nyugtató és élénkítő hatás is. Nagyon hasonlít a zöld teához de jóval több mikrotápanyag van benne. Jelentős mennyiségű ásványi anyagot (kálium, magnézium, mangán, nátrium), vitamint (A-, B1-, B2- és C-vitamint, valamint riboflavint) és polifenolt tartalmaz. Különösen hamar kedvelték meg a sportolók és számítástechnikával foglalkozók. Az előbbiek azért mert a maté fenntartja a sportolás közben is a szénhidrátok lebontását, ami nagyobb energiát ad, miközben jobban méregtelenít és fogyaszt. Az utóbbiak pedig azért mert növeli a szellemi teljesítőképességet, de nem pörög fel tőle az ember és lehet tőle aludni. A nyugati orvostudomány még nem fedezte fel magának a matét de a kezdeti tapasztalatok azt mutatják, hogy azonnali hatása van a sérült, beteg gyomor- és bélszövetekre. Segít ezeknek a visszaépülésében is. Jó eredményeket mutatott a krónikus székrekedés kezelésében is. Csökkenti az idegességre és a depresszióra való hajlamot, jó hangulatjavító.
A maté tea magas koncentrációban tartalmaz polifenol antioxidánsokat. A Journal of Food Scince szerint a maté szárított levele grammonként 92 mg klorogénsav antioxidánst tartalmaz, katechinek nélkül, ezáltal jelentősen különböző az antioxidáns tulajdonsága más teákhoz képest. Néhány tanulmány szerint a maté 90%-kal több antioxidánst tartalmaz, mint a zöld tea.
A mate tea kiváló:
- Fogyókúrázáshoz
- Hangulat javításhoz
- Zsírégetéshez
- Az agy élénkítéséhez
- Antioxidáns szint növeléshez
- Koncentráció, memória javításhoz
- Cukorbetegeknek
- Májfunkciók javításához
- Kávé helyett
Adagolás, tudnivalók:
- Ne használjon 70 °C foknál melegebb vizet
